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【產業森工】樺南:“紫蘇雞”叫響綠色品牌
2020-06-03    韓太禹 姜峰    樺南林區
 
  在樺南林業局有限公司四方臺“紫蘇雞”養殖場內的紫蘇園里,“咯咯嗒、咯咯嗒?!背扇旱淖咸K雞在林間與紫蘇葉下“散步”,這“散步”的雞也叫“溜達雞”。
  說“紫蘇雞”名氣大,一點兒不夸張,它可是黑龍江省享譽全國的特色家禽品種,因其原生態養殖、營養豐富、健康無添加、富含a-亞麻酸等特點,成為人們餐桌上的美味佳肴。紫蘇雞喜在野外覓食,造就了它生性好斗,體健靈活,肌肉發達的特性,為了留住這紫蘇雞傳統的生活習性和特色的品質,養殖場重點采用“林下養殖”的方式,除采用粗配的飼料飼養外,還讓它在紫蘇飼養場內自由覓食紫蘇葉。紫蘇雞生長期在4到5個月之間即可達到完全成熟標準,每只雞年產蛋量可達250-300枚左右。   
 
  據養殖場負責人李朝南說:目前樺南林業局有限公司四方臺養殖場的產品有白條雞和紫蘇雞蛋,白條雞最好的部位是雞胸脯,大腿,肉質鮮美,每只可以賣到60---80多元;尤其是紫蘇雞蛋蛋黃色深,蛋清粘稠,無激素和抗生素,膽固醇低且味道鮮美,含豐富的維生素、A-亞麻酸和人體所需的各種微量元素,與普通雞蛋相比,等重的雞蛋營養含量相對要高得多。 
  
  據了解,今年樺南林業局有限公司“紫蘇雞”養殖場現有存欄雞2萬余只,日產蛋量近萬枚,并且通過養殖場+農盛園公司經營方式,已形成了山上進行育種、繁殖、產蛋;山下進行加工、包裝、銷售為一體的產業化經營模式。
   
  對于“紫蘇雞”產業的發展前景,農盛園食品有限公司經理孫輝信心滿滿,去年開始,為了擴大銷路,我們開始了線上銷售,特別是“紫蘇雞蛋”一上市就供不應求,前景看好,名氣越來越大。下一步我們還將借助互聯網技術,開發新賣點,讓“紫蘇雞”綠色品牌享譽全國、走向世界。
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